Польский маковец с яблоками
Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким! Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать.
Наверное, не существует более польской выпечки, чем маковец. В Польше знают, как приготовить маковый рулет так, чтобы кроме начинки в нём почти ничего не было! И каждый любитель этой сладости согласится: чем ее больше, тем лучше. Но и воздушное дрожжевое тесто играет свою роль: оно должно быть одновременно мягким и плотным.
- Мы в социальных сетях
- Простые, вкусные рулетики с жареной, на гриле, курицей, хумусом, оливками каламата, шпинатом, фетой и моцареллой. Подавать будем с йогуртовом соусом.
- Если ты обожаешь выпечку с маком, потому что она напоминает тебе счастливые моменты детства, мы рассказываем, как приготовить маковую начинку.
- В России маковый рулет часто выпекают на Рождество.
Пара дополнительных ингредиентов и вуаля! Польский маковый хлеб превращается в вкуснейший маковый рулет. Соедините в миске смесь Польский маковый хлеб, воду комнатной температуры, дрожжи прилагаются и растительное масло. Замесите однородное мягкое тесто.
